ビタミンＢ群

Ｂ1　Ｂ2　Ｂ6　Ｂ12

ナイアシン　パトテン酸　葉酸　ビオチン

疲労効果　エネルギー不足を防ぎ疲れが溜まらない

エネルギーの材料　タンパク質　脂質

細胞内で糖質・たんぱく質・脂質を燃焼させエネルギーを作りだしている

※　不足するとエネルギーが効率良く作られない
症状　身体機能の低下　疲労　食欲不振

ビタミンＢ群を含む食材

うなぎ・ブロッコリー・鶏肉・アボカド・バナナ・枝豆

特に必要なビタミンＢ1

主に糖質を材料にエネルギーを生成

不足すれば-糖が溜まり脂肪に変化してしまいメタボリックシンドロームの原因なる事がある

ビタミンＢ1を含む食材
豚肉・玄米・大豆・かつお節・アーモンドなど日頃から意識して摂取する事が大事である
一番のおすすめはニンニクで
ニンニクにはアリシン・ビタミンＢ1の吸収を促進
豚の生姜焼きに入れればメタボの予防効果が期待できると

打ち消す力
ビタミンＣ-しみ・しわなど肌の悩みに有効と
なぜか
コラーゲン
コラーゲンは、皮膚・血管・じん帯などの素となるたんぱく質
細胞同士をつなげる接着剤のような働き
コラーゲンの生成に欠かせないのがビタミンＣ
ビタミンＣが不足すると皮膚の張りが無くなり
しみ・しわなどにつながる
不足すればコラーゲンが効率良く作られず
血管から出血しやすくなる

動脈硬化や認知症の予防効果にも！
抗酸化作用とは活性酸素を打ち消す力の事（還元力）
身体の老化を防ぐ力
活性酸素は強い酸化力で体内のウィルスを撃退する必要な物
しかし、大量発生するとＤＮＡやたんぱく質を傷つける
よって細胞の機能低下をまねく
すると老化が進み動脈硬化や認知症などの大病のリスクが上がる
そんな活性酸素から体を守るのがビタミンＣの抗酸化作用
活性酸素を無力化してくれる
所がビタミンＣは日常生活で常に失われがち
次々消費される
一番の消費されるのはストレス
ストレスが溜まるとビタミンＣが消費され活性酸素が増える
一番はレモン　1個当たり20mgのビタミンＣを含む
レモンが多くビタミンＣが多い
他にピーマン・ブロッコリー・じゃがいも・芽キャベツが
ビタミンＣが含まれるので摂取すれば良い
ビタミンＣは水溶性のため一度に大量に摂ると余分な物は
尿と一緒に排泄される（尿の回数が増えるのはその影響も）

ビタミンＡ
レバー・バター・ヨーグルト・人参・春菊・ほうれん草・わかめ
ビタミンＥ
ナッツ類・シソ・カボチャ・豆乳なども抗酸化作用がある

トマトなどはリコピンなどがあり体にいい効果はあるが
体に必要なものではない

※人間に必要なビタミン・ミネラルなどの必須栄養素を摂取が必要
で機能性食品を摂ればよい

ビタミンＤ
カルシフェロール
カルシウムの運ぶ
骨へ運び吸収を促進してくれる
よって骨が強くなり骨粗しょう症の予防にも
免疫細胞
体内にウィルスが侵入した際ビタミンＤが免疫細胞を活性化
糖尿病・筋力低下・認知症・慢性腎臓病・高血圧・心臓病・脳卒中
リウマチ・大腸癌他にも有効と
ビタミンＤ
魚類・きのこ類　中でもおすすめは
鮭-ビタミンＤが豊富で手軽に入手可能

ミネラル　
身体を構成し生命活動を維持する為に必要な栄養素
ミネラルは身体で作る事が不可能
食物から摂る事が必要
亜鉛
酵素の材料となる栄養素
たんぱく質やＤＮＡの合成をサポート
しかし、過剰性摂取すれば鉄・銅の吸収を抑えてしまうので
バランス良く摂取が大事である
※ビタミンとミネラルの摂り過ぎはマイナス
より健康な身体を作る為に栄養素を理解する事が必要

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